白癜风患者不能吃哪些鱼呢

武汉北大白癜风医院

发布时间： 2020-10-08

　　一般人会喜欢吃肉,包括鱼肉.鱼肉富含蛋白质、脂肪、糖分和多种维生素,对于身体方面的营养补充是比较好的,为了补充营养,白癜风患者还可以适量地吃一些鱼,但也要有选择性地吃.那么白癜风患者不能吃哪些鱼呢?让我们一起来看看吧.

　　白癜风饮食

　　1、未煮熟的鱼,在烹饪鱼时,我们要确保鱼肉已经全煮熟,因为患者如果吃了未煮熟的鱼,可能会导致寄生虫感染.此外,不要把未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起,避免交叉污染.

　　2、过度油炸的鱼,鱼在油炸过后虽然味道会更加诱人,但是在经过高温煎炸后,会使鱼肉的脂肪氧化,产生自由基、苯并芘等有害物质,其次,鱼类中的蛋白质、维生素和矿物质等在高温下会被破坏,严重影响到营养物质的吸收.

　　3、腌制的咸鱼,在腌制咸鱼的过程中,亚硝酸盐能与腌制食品中的蛋白质分解产物氨类反应形成亚硝胺,而亚硝胺是一种强致癌物质.

　　4、含汞量高的鱼,一般而言,大型而且寿命较长的鱼类,汞的含量就会越高,如长寿鱼、旗鱼、大眼金枪鱼、马林鱼、大鲭鱼、马头鱼等,尤其是孕妇、有受孕计划的女性、哺乳期妇女及儿童建议少吃.

　　温馨提示:以上就是武汉北大白癜风医院关于"白癜风患者不能吃哪些鱼呢"的相关介绍,看完这些介绍之后您是否有一定的了解呢?如果还有什么不懂的地方,可以咨询我们的在线医生,医生会为您详细解答.

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